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年菜改良吃健康 新竹馬偕教做少油鹽

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2016-01-26  14:262017素食年菜訂購 素食年菜 素食年菜外帶
〔記者王駿杰／新竹報導〕再11天就要過年，年節期間各式美味年菜紛紛出爐，傳統年菜如獅子頭、糖醋排骨、豬腳又炸又煮，油油膩膩令人垂涎三尺，民眾大快朵頤的同時，除吃下不少熱量，還可能使慢性病人舊病復發。馬偕紀念醫院新竹分院營養師李國靖特別為慢性病人、怕胖者設計一套「健康年菜」，讓年菜吃得美味又健康。2017素食年菜訂購 素食年菜 素食年菜外帶
馬偕紀念醫院新竹分院營養師李國靖建議，魚類料理建議改清蒸，不但口感清爽健康，又能品嚐到魚肉原本的鮮甜滋味。（記者王駿杰翻攝）
馬偕紀念醫院新竹分院營養師李國靖建議，魚類料理建議改清蒸，不但口感清爽健康，又能品嚐到魚肉原本的鮮甜滋味。（記者王駿杰翻攝）2017素食年菜訂購 素食年菜 素食年菜外帶
李國靖指出，國人在春節期間常會放縱吃喝，農曆年連假除增加2、3公斤體重，有心臟病、高血壓、糖尿並的患者還可能因年菜口味過重，引起腦中風、心肌梗塞、心臟衰竭等。
「現在的年菜，已與健康飲食理念完全背道而馳！」李國靖表示，據觀察，過去40、50歲才較容易發生的三高問題，年齡層已逐漸遞減，不少青壯年族群紛紛出現高血脂、高膽固醇、高尿酸情況，傳統年菜中油炸、糖醋、蜜汁、醬燒等高油、高鹽的烹調方式，看起來雖「澎湃」，吃下肚卻容易造成身體負擔。2017素食年菜訂購 素食年菜 素食年菜外帶
因此，他建議民眾改變「烹調方式」和「飲食技巧」，自行做「健康年菜。」烹調上，以清蒸、涼拌、水煮、清燉、烘烤、醬油清滷、少油清炒或涼拌等方式，取代油炸、油煎、爆炒、紅燒、焗烤、勾芡、糖醋；飲食技巧上，挑瘦肉不挑五花肉吃，或去掉雞皮、豬皮後再吃肉，盡量避免使用沙茶醬、芝麻醬、辣油等油脂高的醬料，2017素食年菜訂購 素食年菜 素食年菜外帶若非要搭配醬料調味，可以沾取方式降低食用量，達到提味的效果。
例如，東坡肉的食材三層肉含脂量高，建議改用含脂量低的里肌肉烹調、蜜汁豬腳建議改用瘦腿肉，蜜汁醬改用醬油清滷、2017素食年菜訂購 素食年菜 素食年菜外帶紅燒獅子頭使用的絞肉主要以瘦肉和油脂絞成，建議使用豆腐和碎里肌肉製作、魚類料理建議改清蒸，不但口感清爽健康，又能品嚐到魚肉原本的鮮甜滋味。

全家10月營收月增5% 保暖商品/年菜預購挹注本月銷售
回應(0) 人氣(170) 收藏(0) 2016/11/10 11:55素食年菜預購 素食年菜宅配 素食年菜訂購
MoneyDJ新聞 2016-11-10 11:55:25 記者 新聞中心 報導
全家便利商店(5903)公布10月合併營收52.81億元，月增4.9%、年增5.99%；素食年菜預購 素食年菜宅配 素食年菜訂購累計其前10月合併營收505.82億元、年增4.49%。展望11月，全家表示，消費者對溫度型鮮食、商品需求增加，後續在鮮食部份，將陸續推出鍋物、熱湯麵等湯系主食；至於商品部份，巧克力、素食年菜預購 素食年菜宅配 素食年菜訂購發熱衣、溫罐商品將陸續上市，加上年菜預購活動也將展開，預期都可望挹注銷售表現。
回顧10月營運表現，全家表示，鮮食和一般商品雙雙較去年同期成長；其中，鮮食因有效掌握溫轉商機，調理麵部份，熱食麵需求增加，提升業績較去年成長超過一成五；加熱型飯糰帶動相關品群業績成長超過一成；「夜間食堂」策略奏效，袋裝小吃、湯品拉長晚餐至夜間銷售成績，較去年同期躍升約二成；Let’s Cafe咖啡豆升級持續帶動杯裝飲料成長，較去年增幅超過一成。
全家表示，在一般商品部份，當月搶攻節慶商機推出飲料聯促活動，帶動冷藏飲料等嗜好飲料相較去年業績成長一至二成；糖果類商品則受惠萬聖節，帶動相關業績成長超過二成。素食年菜預購 素食年菜宅配 素食年菜訂購

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全文網址: http://www.moneydj.com/KMDJ/News/NewsViewer.aspx?a=5ec10c9c-665d-43c9-bd75-c92d647aef73#ixzz4PbIxoyQV
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全家年菜業績 暖呼呼
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A-A+高雄年菜外帶推薦 年菜外帶推薦 年菜預購推薦2017
2015-12-12 01:06經濟日報 記者李至和／台北報導

統一超、全家年菜 圖／經濟日報提供高雄年菜外帶推薦 年菜外帶推薦 年菜預購推薦2017
統一超、全家年菜 圖／經濟日報提供
全家（5903）首波年菜預購大幅成長四成，小家庭適合的家常菜、異國料理異軍突起，預期今年四大超商年菜可創造5億至10億元商機。
全家昨（11）日收盤價200元、平盤作收。 每年年菜銷售高峰落在農曆年前三至四周，今年便利商店在10月推出年菜預購後，成長動能並非來自傳統年菜，而是異國料理、鍋物與家常菜，且訂購客群轉向小家庭、個人化，中低單價年菜成帶動預購業績業機主力，小兵立大功。高雄年菜外帶推薦 年菜外帶推薦 年菜預購推薦2017

全家商品本部副本部長黃君毅表示，便利商店發展年菜歷時十餘年高雄年菜外帶推薦 年菜外帶推薦 年菜預購推薦2017，商品組合及消費者購買的時機，從春節圍爐到冬季鍋物，至近兩年興起的家常菜，與今年新竄起的異國料理，年菜預購已由節慶限定轉為日常加菜。

根據經濟部統計報告顯示，近三年東南亞餐廳店數成長近三倍，高雄年菜外帶推薦 年菜外帶推薦 年菜預購推薦2017顯示消費者對於東南亞酸辣型食物的偏好度增加，這也反應至對年菜樣式的選擇。

7-ELEVEN觀察今年個人化訂購增加的趨勢高雄年菜外帶推薦 年菜外帶推薦 年菜預購推薦2017，以往年菜預購多吸引20到45歲的上班族及家庭主婦，今年首波主打亞洲鍋物，有帶動16歲到35歲的年輕客層成長約一成左右。統一超昨日收盤價201.5元、平盤作收。

〈北部〉過年吃不胖 玉里慈濟推「蔬福」年菜2017年菜預購推薦 年菜預購 台北濱江

字體列印轉寄|plurkshare2017年菜預購推薦 年菜預購 台北濱江
2016-01-23
〔記者花孟璟／花蓮報導〕2017年菜預購推薦 年菜預購 台北濱江農曆新年快到了，吃大魚大肉容易胖，不想過完年肥一圈可以多吃蔬食！玉里慈濟醫院昨舉辦歲末餐會，由營養師、社區志工以在地食材，共同設計「蔬福」年菜，清淡的口味吃了沒負擔，院長張玉麟說，慢性病患2017年菜預購推薦 年菜預購 台北濱江、需控制血糖者，年節飲食更應多注意，才能快樂過年！
玉里慈濟醫院營養師、志工共同設計八道蔬福年菜，多吃蔬食讓你過完年不變胖！
（記者花孟璟攝）2017年菜預購推薦 年菜預購 台北濱江
玉里慈濟醫院營養師、志工共同設計八道蔬福年菜，多吃蔬食讓你過完年不變胖！ （記者花孟璟攝）2017年菜預購推薦 年菜預購 台北濱江
蔬福年菜包括使用山藥、猴頭菇入菜的「金猴喜迎春」；川燙高麗菜後，包入多樣以在地食材製作的梅汁高麗菜捲，名為「如意福滿袋」；以三民生產的東昇南瓜，製作而成的黃金南瓜捲「金玉滿堂春」，光看就覺得好吃；以牛蒡作成、適合全家食用的蜜汁牛蒡排「闔家甜蜜」，有豐富的膳食纖維；也有當季油菜花搭配滷杏鮑菇的「幸福四季」！2017年菜預購推薦 年菜預購 台北濱江
營養師郭筱愉說，這些菜色都以川燙、在地生產的蔬菜瓜果為材料，而圍爐用的湯頭，也是用玉米、昆布、番茄、紅白蘿蔔等蔬菜熬湯，湯頭充滿甜味又健康。
她建議，主婦準備年菜時可多加蔬菜份量，主菜之外添加花椰、南瓜、山藥等搭配；而沾醬建議少用沙茶醬，改用薑片、胡椒、香菜、八角等自製沾醬，凸顯食材自然風味。

天氣又變冷 全家冬季鍋物優惠起跑、萊爾富年菜主打湯品
NOWnews 2016/11/08 10:53(2天前)
▲全家便利商店看準冬季溫降火鍋商機，即日起到2月14日火鍋指定商品任選3件88折ok便利商店年菜 便利商店年菜推薦 素食年菜餐廳，11月9日到3月28日只要購買冬季鍋物系列加10元就送白飯。（圖／全家提供）
又要變天了，根據中央氣象局資料，今（8）日東北季風南下，北部又有機會下探20度，隨著天氣變冷，民眾最喜歡吃熱食暖身暖胃，超商業者看準商機，即日起推出火鍋、鍋物等商品，祭出任選3件88折的優惠，年菜預購首波也主打湯品鍋物，任2件95折、任3件92折，預計可帶動整體業績成長20%。ok便利商店年菜 便利商店年菜推薦 素食年菜餐廳

看準冬季溫降火鍋商機，全家便利商店特別整合相關冷凍鍋物，包含湯底、肉片、火鍋料、生鮮蔬菜和關東煮等火鍋周邊商品，即日起到2017年2月14日火鍋指定商品任選3件88折，冬季暖心開鍋11月9日到3月28日只要購買冬季鍋物系列加10元就送白飯。ok便利商店年菜 便利商店年菜推薦 素食年菜餐廳
 
全家便利商店鮮食部部長林純如觀察表示，他們發現民眾對於火鍋周邊需求持續暢旺，適逢冬天正是火鍋的旺季，因此今年特別整合周邊近70個品項、比去年多快2倍的商品，提供愛吃火鍋的民眾便利採購，特別是人口數不多的小家庭或單身族，在家都能輕鬆享用。ok便利商店年菜 便利商店年菜推薦 素食年菜餐廳

全家指出，今年冷凍鍋物特別引進雅方羊肉爐及東北酸菜鍋，火鍋料則有義美、桂冠等品牌，還有關東煮的旗魚黑輪、千層玉子燒和筊白筍、白玉蘿蔔等蔬菜，肉片部分也特別獨家導入台糖白玉五花肉；此外，針對小家庭部分，他們也推出適合1到2人方便調理的火鍋蔬菜拼盤，支援消費者在家輕鬆吃火鍋。
 
萊爾富則是看好湯鍋市場一年可吃掉3億鍋的商機，第一波幸福年菜主打湯品鍋物，ok便利商店年菜 便利商店年菜推薦 素食年菜餐廳即日起開放預購，引進養生、精燉、川味麻辣、台式麻辣、韓式泡菜等各式湯底，全系列任2件95折、任3件92折，預計可帶動整體業績成長20%。
 
萊爾富表示，他們今年嚴選約20款進補湯品，特別推薦珍苑絕品鮑魚參貝佛跳牆、狀元漢方食養炖湯、一品饕黑鑽石養生燉雞等，火鍋添加食材中，也有波士頓龍蝦、帶殼極鮮鮑魚、白蝦等冷凍海鮮，以及各式麻吉燒、水晶餃、日式手工餃，將在11月30日接續推出，迎戰農曆年商機。

天冷！超商、賣場年菜開跑　鍋物打頭陣
2016/10/30 14:23
瀏覽數:88嘉義素食年菜宅配 2017素食年菜宅配 台中素食年菜宅配
記者 陳文婕 / 攝影 陳儒桓 報導嘉義素食年菜宅配 2017素食年菜宅配 台中素食年菜宅配

雖然離過年還有3個月，但看準入秋天氣轉冷，2大超商的年菜預購已經開跑，首波就由「鍋物」打頭陣！有的推異國風味，有的則是主打鍋底、火鍋料自由配，就連量販店也陸續端出羊肉爐、酸菜鍋試吃吸客，搶食鍋類方便包市場。

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賣場員工：「歡迎試吃喔！參考看看羊肉爐。」

羊肉在鍋裡煮得軟爛，無論是熱騰騰羊肉爐或酸菜白肉鍋，肉片、酸菜，還配好豆皮、香菇，鍋物方便包趁天氣轉涼最吸客。

消費者：「煮個火鍋比較方便快速，難得這麼冷，想吃就吃。」嘉義素食年菜宅配 2017素食年菜宅配 台中素食年菜宅配

試吃攤位從10月入秋，一路要擺到過年，量販店鍋類提前飄出年菜味，包括佛跳牆、藥燉排骨，這種碗裝的百元個人鍋已經擺上架試水溫。

賣場公關王佳慧：「不只是在年節的時候推出，包括現在比較涼的季節嘉義素食年菜宅配 2017素食年菜宅配 台中素食年菜宅配，我們就把它當作是一個常銷型的商品。」

但說到搶食年菜市場，超商雙雄更是先開跑，首波也是由鍋物打頭陣，去年推南洋味異國鍋，今年則換成湯底、鍋料分開賣，有麻辣、酸白菜、泡菜、昆布湯頭、丸子料分開推出，主打自由搭；另一家則有四川麻辣鍋、新加坡叻沙鍋、酸辣異國口味分頭搶市，業者觀察當氣溫每降一度，嘉義素食年菜宅配 2017素食年菜宅配 台中素食年菜宅配鍋物業績呈現倍數成長，就算離過年還有3個月，也要提前上陣拉抬業績。

三代同堂健康年菜 菜色軟嫩又澎湃

字體列印轉寄|plurkshare天恩素食年菜 養心茶樓 蘇菲花園
2016-01-21  19:34
〔記者蔡淑媛／台中報導〕農曆春節將至，台中榮總今天推出「三代攏愛的幸福年菜」針對長輩和小朋友咀嚼不全、消化能力不佳，設計10道細軟質年菜，卻不失澎湃菜色、營養健康又低脂，好吃又好看，老少都能得吃盡興，民眾可上中榮官網查詢食譜。天恩素食年菜 養心茶樓 蘇菲花園
台中榮總針對三代同堂推出細軟質的年菜，健康又澎湃。（記者蔡淑媛攝）                                                                 
台中榮總針對三代同堂推出細軟質的年菜，健康又澎湃。（記者蔡淑媛攝）天恩素食年菜 養心茶樓 蘇菲花園
三代同堂健康年菜，紅燒獅子頭選瘦里肌肉、豆腐和木耳，軟質、營養又低脂，適合老人家食用。（記者蔡淑媛攝）                                        
三代同堂健康年菜，紅燒獅子頭選瘦里肌肉、豆腐和木耳，軟質、營養又低脂，適合老人家食用。（記者蔡淑媛攝）
台中榮總推出三代同堂健康年菜，菜色細軟、健康又澎湃。（記者蔡淑媛攝）                                      
台中榮總推出三代同堂健康年菜，菜色細軟、健康又澎湃。（記者蔡淑媛攝）天恩素食年菜 養心茶樓 蘇菲花園
三代年菜有紅燒獅子頭、群雞鳴翅烤雞腿、干貝燴彩球、燒鱸魚和黃金蝦等10道菜，菜色豐富又容易入口，兼顧營養均衡而且低脂肪，每人熱量僅1000卡，比一般年菜少了將近一倍。
以年菜「圓滿長壽滿堂喜」台中榮總營養師鍾佳君說，紅燒獅子頭選用瘦里肌肉、豆腐和木耳切末做成獅子頭，再煨煮搭配麵線，是長輩的最愛；「群雞鳴翅烤雞腿」先將小翅棒棒腿燙過再烤，肉質軟嫩又鹽香，還有「干貝燴彩球」將烏參、大黃瓜、紅蘿蔔等挖成球狀川燙拌炒，造型可愛討喜，不但大人喜歡，也很吸引小朋友。

五．星．年．菜－選購飯店年菜 不只要看菜色與價格
2016年01月23日 04:10 姚舜
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大賣場送愛 3000份年菜助家扶

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全聯福利中心雲林區11家店募集3000份年菜，分送雲林家扶中心扶助家庭。（記者黃淑莉攝）
2016-01-21  14:02高雄素食年菜推薦 2017素食年菜推薦 2015素食年菜推薦
〔記者黃淑莉／雲林報導〕全聯福利中心雲林區11家店發起「愛心年菜贈雲林家扶」活動，民眾響應熱烈，共募得3000份年菜，今天11家店經理把年菜送到家扶，再分送給20鄉鎮市1000多戶受助家庭。
全聯福利中心人員示範如何烹調年菜。（記者黃淑莉攝）高雄素食年菜推薦 2017素食年菜推薦 2015素食年菜推薦
全聯福利中心人員示範如何烹調年菜。（記者黃淑莉攝）高雄素食年菜推薦 2017素食年菜推薦 2015素食年菜推薦
全聯雲林區經理張真珠表示，愛心年菜每一份500元 ，有櫻花蝦米糕、特級佛跳牆兩道菜，有不少捐贈民眾特別加碼挑選萬巒豬腳、糖醋鱸魚、雪燒地瓜、富貴雞等，希望弱勢家庭也能吃到豐盛的圍爐年夜飯。
今天一早雲林家扶中心辦公室熱鬧滾滾，多位全聯的店經理現場示範把年菜加熱及如何簡易烹調出美味可口的年菜，高雄素食年菜推薦 2017素食年菜推薦 2015素食年菜推薦與會者也提早品嚐熱騰騰的年菜。
60多歲阿嬤紅著眼眶感謝全聯及捐贈民眾的愛心，讓老夫妻與2個孫子有美味可口的年菜吃。高雄素食年菜推薦 2017素食年菜推薦 2015素食年菜推薦

〈台北都會〉《大賣場延長營業》推飯店級年菜 福袋大獎送汽車

字體列印轉寄|plurkshare六人份年菜推薦 四人份年菜推薦 家庭式年菜
2016-01-31
〔記者鍾泓良／台北報導〕春節期間，各大賣場搶過年商機六人份年菜推薦 四人份年菜推薦 家庭式年菜，家樂福推上百道熱門年菜，更與飯店合作；全聯則祭出「百元福袋」吸引消費者，最大獎為百萬名車；愛買則有刮刮樂，獎品包括東京雙人來回機票等；大潤發在過年期間延長營業時間到凌晨兩點，並推出優惠，六人份年菜推薦 四人份年菜推薦 家庭式年菜吸引深夜消費群。
各大賣場搶過年商機，紛紛推出各種優惠活動。（記者鍾泓良攝）
各大賣場搶過年商機，紛紛推出各種優惠活動。（記者鍾泓良攝）
家樂福今年全力搶攻年菜商機，即起至二月九日推出上百道熱門年菜六人份年菜推薦 四人份年菜推薦 家庭式年菜，菜色創歷年新高，更首度與知名飯店合作，讓消費者可以在除夕夜當天至飯店領取熱騰騰的年菜。此外，家樂福也舉辦愛心年菜募集活動，只要認捐指定年菜，家樂福就會將愛心餐交給需要幫助的人六人份年菜推薦 四人份年菜推薦 家庭式年菜，讓弱勢家庭有機會吃飽過好年。
全聯準備限量八萬五千個「百元福袋」，大獎祭出包括價值近一百五十萬元的賓士、智慧型手機等獎項。愛買則即日起至二月七日，全館五萬件商品下殺二．四折起，並首度推出百元刮刮樂，獎品包括東京雙人來回機票、雀巢咖啡機等，同時還能抽到市價七十萬的汽車六人份年菜推薦 四人份年菜推薦 家庭式年菜。
大潤發以延長營業時間搶商機，二月二日至六日延長營業到凌晨兩點，二日一日營業時間與平常相同，上午七點半至晚上十一點，二月七日則營業到下午五點。搭配營業時間延長，也推出優惠活動，二月二日至六日上午七點至晚上十點消費滿三千送三千元的滿額抵用券，該期間晚上十一點到隔天凌晨兩點，買兩千五百元送兩百五十元的現金抵用券。

大潤發年菜推自由選 添好運預購鹹甜年糕
卡優新聞網 2016/11/02 07:49(8天前)
大潤發年菜預購起跑，首次推出自由選方案(圖/卡優新聞網)
大潤發年菜預購起跑，首次推出自由選方案(圖/卡優新聞網)
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零售業不景氣，年菜已提前開跑，力拼年底業績。大潤發宣布即日起展開年菜預購，瞄準年輕族群規畫「年菜自由選」方案，套裝年菜則走高檔路線，更首次加入「寵物年菜」；超商年菜在7-ELEVEN與全家的鍋物料理外，OK超商也與5星級酒店合作祭出年菜預購，消費滿額抽千元禮券；「添好運」主打年糕禮盒，全台門市開放預購鹹甜糕點。
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大潤發年菜預購今(11/1)日開跑，打響量販第一炮。近年採購年菜者有年輕化得趨勢，30歲以下的客群從不到2成上揚到超過3成，加上小家庭的影響，今(106)年首度推出「年菜自由選」，包含冰醉鮮蝦、富貴橙汁肋排、珍品東坡肉、烏參燒福掌…等共10道菜，任選5道僅須1,450元，讓民眾訂購屬於自己的年節料理。

在套裝年菜部分，與老協珍、老東山與忠舖師等3大名店合作，製作「烏參佛跳牆」、「干貝香菇魷魚米糕」及「人蔘烏骨雞」等菜餚，組合價千元有找；同時，選用高檔食材製作售價站上3,000元的「十分圓滿套餐組」，企圖帶動年菜客單價成長；宅配2017年菜 2017宅配年菜 2017年菜宅配推薦並瞄準家中有飼養寵物的顧客，首次開賣「喵吉祥」、「汪吉利」組合，強調無添加防腐劑、人工添加物，讓毛小孩過年也不寂寞。

超商年菜預購繼7-ELEVEN與全家「鍋物料理」對決後，OK超商也加入戰局，與台中永豐棧酒店合作，祭出富貴蹄筋御海參、櫻花蝦鴻運香炊飯、南薑咖哩海鮮鍋…等8道5星級年菜料理，價位介於329~1,888元之間。還與南門市場老攤位、宅配2017年菜 2017宅配年菜 2017年菜宅配推薦一品饕…等老字號開賣燻全雞、東坡肉…等經典菜色，搶攻年節商機。

獲得米其林一星的「添好運」餐廳，於今天宣布開放預購台灣限定版「好好食年糕禮盒」，內容有臘味蘿蔔糕、大甲芋頭糕、桂花紅豆糕等3款鹹甜糕點。購買後透過簡單的蒸、煎或炸的方式，就能輕鬆做出米其林星級料理，每套定價1,288元，11月底優惠價1,088元，並加贈吉祥如運紅包袋。

〈南部〉為長輩募年菜 華山加碼送抱枕

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2016-11-09
〔記者王秀亭／台東報導〕天氣逐漸轉涼，華山基金會為台東弱勢長輩募集年菜活動開跑，為讓長輩們寒冬中有溫暖，準備送年菜時，再加送抱枕，台東區趁著義工聯誼活動，邀義工們幫長輩縫製抱枕套，許多義工都是阿公、阿嬤級，縫製抱枕套一點也不含糊，並貼心地說，要縫的牢固一點，讓使用的弱勢長輩用久一點。
華山基金會台東區昨天發動義工，為弱勢長輩縫製抱枕套。（記者王秀亭攝）高雄年菜宅配 2016年菜宅配 年菜宅配推薦
華山基金會台東區昨天發動義工，為弱勢長輩縫製抱枕套。（記者王秀亭攝）
華山基金會台東縣站長王淑柔表示，每次站長們家訪個案時，發現許多長輩時常坐在電視機前看電視，一看就是一、兩個小時，坐久了難免腰酸背痛，經過討論後，決定今年年節禮品不送圍巾、毛帽，改送抱枕，可讓長輩坐時有依靠，睡覺也能撐在身邊，更讓長輩使用時，知道華山各站站長是長輩們的依靠。高雄年菜宅配 2016年菜宅配 年菜宅配推薦
為讓弱勢長輩們感受到站長、義工們親手縫製的溫度，昨天在卑南文化公園舉行義工聯誼活動，號召義工加入縫製抱枕套行列，二十九位義工平均年齡都在六十歲以上，媽媽、阿嬤級義工除了穿針線是最大困難，縫製抱枕套都相當熟稔。高雄年菜宅配 2016年菜宅配 年菜宅配推薦
義工聯誼中的唯一男義工是來自關山的六十八歲蘇文發，也拿起針線逢起抱枕套，只是原本要零點二公分的間隔，縫成一公分，他說，高雄年菜宅配 2016年菜宅配 年菜宅配推薦一針一線都是心意。
王淑柔說，台東將募集九百二十份年菜，除年菜外，還要送長輩抱枕、痠痛藥布，抱枕套還需要義工們協助縫製，高雄年菜宅配 2016年菜宅配 年菜宅配推薦有意者可向台東站聯繫341876侯站長。

〈台北都會〉量販店募千份年菜 送家扶助弱勢

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2016-02-03
〔記者李雅雯／新北報導〕農曆年節將近，北台北家扶中心打造「送年菜的幸福專車」，邀請各界伸出援手，讓幸福專車能將年菜送到需要的人手上，家樂福淡新店、全聯福利中心呼應這份善意，兩家量販店一共募集一千份年菜，讓弱勢家庭能夠過個好年。2017年菜宅配 台北過年年菜預購 高雄過年年菜預購
位於淡海新市鎮的家樂福淡新店，捐年菜250份給北台北家扶中心，昨天由員工、經理共9名人員，將盒裝年菜送到北台北家扶中心。（記者李雅雯攝）
位於淡海新市鎮的家樂福淡新店，捐年菜250份給北台北家扶中心，昨天由員工、經理共9名人員，將盒裝年菜送到北台北家扶中心。（記者李雅雯攝）
根據北台北家扶中心統計，受到經濟不景氣的大環境氛圍影響，愛心物資和捐款數量近期皆呈現負成長，與去年同期相比，幾乎掉了六成。所以北台北家扶中心選擇不同於以往勸募棉被、熱水瓶等物資的方式，首次推出「送年菜的幸福專車」計畫，直接將年菜送給需要幫助的家庭。計畫推出後，獲得量販店響應，已經募得一千份年菜，這些年菜的匯集，來自公司贊助、員工自掏腰包、還有善心民眾。
全聯福利中心捐贈的年菜上週已送抵，位於淡海新市鎮的家樂福淡新店經理和員工共九人，昨天下午在陰雨中，將年菜一箱箱搬進北台北家扶中心，預估兩百五十份年菜將能造福八十個家庭。2017年菜宅配 台北過年年菜預購 高雄過年年菜預購
北台北家扶中心主任張如萱說，一開始發現今年善款、物資勸募狀況不好時，非常憂慮，相當擔心弱勢家庭過不了好年，慶幸推出計畫後獲得回響，讓亟待幫助的家庭，在年節時刻可以享用幸福的滋味，也萬分謝謝外界的好意。2017年菜宅配 台北過年年菜預購 高雄過年年菜預購
家樂福全國公關經理何默真說，過年是重要的節日，當接獲這項訊息時，不管員工或客人，都很願意加入幫助的行列，很高興看到弱勢家庭的笑容。昨天下午四時許，弱勢家庭陸續走進北台北家扶中心領取年菜，在拿起裝箱年菜時，都流露出笑容，輕聲細語地說聲「謝謝」，帶走滿滿的祝福。2017年菜宅配 台北過年年菜預購 高雄過年年菜預購

「寬心園」預購年菜開跑
2016年01月12日 20:42 曾麗芳台中過年年菜預購 2016過年年菜訂購 台北過年年菜訂購
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寬心園董事長黃瓊瑩表示，寬心園今年的「五福年菜」，主打5至6人份的小家庭年菜。（圖／曾麗芳）

2016年通路年菜評比－就愛這一鍋！
2016年01月09日 04:10 陳志東／台北報導‧鄧博仁、田欣雲／攝影
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2016通路年菜評比－就愛這一鍋！

〈台北都會〉《大賣場延長營業》推飯店級年菜 福袋大獎送汽車

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2016-01-31
〔記者鍾泓良／台北報導〕春節期間，各大賣場搶過年商機，家樂福推上百道熱門年菜，更與飯店合作；全聯則祭出「百元福袋」吸引消費者，最大獎為百萬名車；愛買則有刮刮樂，獎品包括東京雙人來回機票等；大潤發在過年期間延長營業時間到凌晨兩點，並推出優惠，吸引深夜消費群。
各大賣場搶過年商機，紛紛推出各種優惠活動。（記者鍾泓良攝）美食年菜訂購 線上年菜訂購推薦 豐盛年菜推薦
各大賣場搶過年商機，紛紛推出各種優惠活動。（記者鍾泓良攝）美食年菜訂購 線上年菜訂購推薦 豐盛年菜推薦
家樂福今年全力搶攻年菜商機，即起至二月九日推出上百道熱門年菜，菜色創歷年新高，更首度與知名飯店合作，美食年菜訂購 線上年菜訂購推薦 豐盛年菜推薦讓消費者可以在除夕夜當天至飯店領取熱騰騰的年菜。此外，家樂福也舉辦愛心年菜募集活動，只要認捐指定年菜，家樂福就會將愛心餐交給需要幫助的人，讓弱勢家庭有機會吃飽過好年。
全聯準備限量八萬五千個「百元福袋」，大獎祭出包括價值近一百五十萬元的賓士、智慧型手機等獎項。美食年菜訂購 線上年菜訂購推薦 豐盛年菜推薦愛買則即日起至二月七日，全館五萬件商品下殺二．四折起，並首度推出百元刮刮樂，獎品包括東京雙人來回機票、雀巢咖啡機等，同時還能抽到市價七十萬的汽車。
大潤發以延長營業時間搶商機，二月二日至六日延長營業到凌晨兩點，二日一日營業時間與平常相同，美食年菜訂購 線上年菜訂購推薦 豐盛年菜推薦上午七點半至晚上十一點，二月七日則營業到下午五點。搭配營業時間延長，也推出優惠活動，二月二日至六日上午七點至晚上十點消費滿三千送三千元的滿額抵用券，該期間晚上十一點到隔天凌晨兩點，買兩千五百元送兩百五十元的現金抵用券。

寶島過春節 洋主廚上年菜
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2016-02-07 17:46經濟日報 記者葉卉軒╱即時報導

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來自加拿大的台北W飯店行政總主廚佛博立（Bradley Froehlic），去年7月第一次來到台灣，這次將首次體驗在寶島過春節。

佛博立說說，他對春節並不陌生，因為在之前的工作環境，和他共事的是一位中國人，所以知道過年要發紅包、有舞龍舞獅及熱鬧的踩街活動；至於年夜飯的晚餐時間，他不僅已準備好一長串的加菜菜單要給當天至The Kitchen Table用餐的客人，除有豐富的中式料理，還有美味的西式海鮮大餐。年菜美食饗宴 年菜食譜 過年年菜食譜做法

但，佛博立自已卻也在心中打定主意，當天工作完回家的團圓飯，將為老婆和自已準備一鍋熱呼呼的韓式海帶鍋及他們夫妻倆最喜歡吃的烤鴨。

為何是韓式海帶鍋？佛博立笑著和我們分享，他的太太來自韓國，在她的國家有個傳統，就是生日時一定要喝碗海帶湯，因為韓國媽媽在生產後，都是以海帶湯來補身，時至今日韓國人仍然會在生日或重要日子時，吃個海帶湯以表示感謝，所以每一次重要的節日，他都會為太太準備一鍋熱呼呼的韓式海帶鍋，讓她暖身也暖心。年菜美食饗宴 年菜食譜 過年年菜食譜做法

現在他也將太太最愛的韓式海帶鍋分享在餐檯上，在The Kitchen Table二月底前每周二晚上的撈過界火鍋之夜，其中一個湯底就是韓式海帶鍋；烤鴨則年菜美食饗宴 年菜食譜 過年年菜食譜做法是因為受到飯店紫艷中餐廳的影響，初到台北W飯店試菜時，就被這道紫艷烤鴨所擄獲，甚至在去年的感恩節時，他沒有特別準備火雞大餐，而是訂了餐廳，請太太來吃烤鴨，以感謝另一半對自已的付出。

來台灣之前，佛博立在峇里島的渡假酒店工作，他說其實峇里島和台灣有點像，都擁有大大小小的廟宇和放天燈的習俗，在峇里島工作時，他的副手就年菜美食饗宴 年菜食譜 過年年菜食譜做法曾帶著他，穿著當地的沙龍到海神廟祈福，也曾和500多個人一起在海邊放天燈，所以今年春節他也已經計畫好，要去平溪放天燈、龍山寺拜拜，還要到擁著超多傳統年節食材的迪化街尋寶。

日本年菜現在就煮好了？　暖色調食物模型好繽紛！
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【潮事】香菇！ET FIVE生日趴500杯熱咖啡這樣喝才夠潮過年年菜訂購 過年年菜食譜 2017年菜訂購！

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▲繽紛的食物模型。（圖／翻攝自朝日新聞，下同。）
國際中心／綜合報導
過年都還沒到，日本竟有廠商現在就在煮年菜？岐阜縣一間公司現正全力製作全國百貨公司的「年菜」訂單，不過他們不是打算製作未來料理，而是精美的「食物模型」，擺滿整桌幾可亂真的食材，鮮豔的色彩讓人現在就開始期待過年了！過年年菜訂購 過年年菜食譜 2017年菜訂購
據《朝日新聞》報導，閃閃發亮的鮭魚卵配上伊達捲、灑上金粉的黑豆、鮑魚，濃豔的暖色調年菜擺滿桌非常美麗，不過這是位於岐阜縣的岩崎模型製造公司所製作的料理模型，確實只是「好看用的」，透過明亮且帶有光澤的顏料，塗在合成樹脂材料上，展現出華麗和光澤感。過年年菜訂購 過年年菜食譜 2017年菜訂購
廠商表示，目前正在趕工為了正月所推出的年菜模型，今年接到各家百貨公司的委託後，就從7月開始製作，到了現在9月底幾乎已出貨完畢。
正式的日本年菜被稱為「御節料理」（???料理），許多便利商店和百貨公司都會應景販售，它是由正方形的飯盒或漆器的「重箱」來承裝，在九宮格或四格或七格不等的分隔中，放進各種食材，並具有有一年疊著一年，年紀增長，節節高昇之意。過年年菜訂購 過年年菜食譜 2017年菜訂購

說好的年菜呢！　宜蘭海鮮餐廳無預警倒閉
2016/02/01 13:00
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記者 簡大程 宜蘭 報導

距離過年只剩不到一個禮拜了，但預約好的年菜現在卻拿不到了，宜蘭一家「俊豪活海鮮」以熱炒和海鮮為主，平時口碑好生意也不錯，但上個禮拜老闆卻突然消失，疑似投資失利、積欠賭債落跑，如今反而是9位員工留下來協助善後，自己的薪水沒得領，先把之前開店3天的營業額拿來，盡量退給民眾。

農曆春節在即，本該是最忙的時節，但關店不是休息而是倒了。年菜訂購推薦 台中年菜訂購 7 eleven年菜訂購

訂年菜客人：「我們是要來退錢的，員工有打電話，他說現在可以退我就來退，我也嚇一跳。」年菜訂購推薦 台中年菜訂購 7 eleven年菜訂購

一整晚好幾位客人急著來瞧瞧，店門口還有預約年菜的海報，生意好之前也沒積欠員工薪資，老闆卻突然說走就走。

鄰居：「我付2000拿不回來了，要不然怎麼辦，以前也在那邊訂，怎麼知道他會跑路，以前生意很好，不曉得怎麼會倒。」年菜訂購推薦 台中年菜訂購 7 eleven年菜訂購

從大排檔到海鮮餐廳，經營將近10年還曾上了報導，油炸、快炒、清蒸、??魚全餐料理還有黃金辣椒蟹附上法國麵包，時常在餐點上創新贏得不少好評。

老闆朱俊豪：「只要在於尾牙、春酒跟年菜現在開始預訂的話，我們每一桌就會贈送一瓶紅酒喔！」年菜訂購推薦 台中年菜訂購 7 eleven年菜訂購

但傳出老闆朱俊豪疑似投資失利又積欠賭債和酒錢，結果拿著客人的訂金和朋友借錢後人間蒸發，如今反而是9位員工幫忙善後，拿之前營業3天的10多萬協助退費，但他們薪水也沒著落。

愛買首推「年菜熱到家」！8道經典名菜組$3888
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▲愛買首推「年菜熱到家」服務，讓民眾不用動手做、免下車取貨就可以吃到開運年菜，即日至2月7日前預購，8道佳餚只要3,888元，今阿彰師（中）也到南雅店內親自做年菜。（圖／愛買提供）

記者徐恩樂／台北報導

愛買提前搶攻年菜商機，推出消費滿1,200元就送2,000元回饋！並於今（29）日公佈獨家「年菜熱到家」服務，即日起到2月7日開放預購於除夕夜取貨，讓民眾不用自己料理、免下車取貨就能馬上品嚐到熱呼呼的年菜。另外，更邀請到名廚阿年菜組合 年菜盤 年菜禮盒彰師在南雅店親自示範年菜料理、供民眾試吃，愛買公關許俊維表示，這次活動預估整體銷量成長3倍！
往年消費者為了和家人過年團圓，要提前採買大魚大肉或是搶訂知名飯店享佳餚，非常勞累！愛買看準圍爐便食商機，推出年菜熱到家，強打「到店不用下車取貨」或「委託計程車隊外送」幫民眾省時，提供快速、方便的服務，不過今年只在板橋南雅店、桃園店、台中中港店三間量販通路開放預購。
這次，業者與台中空廚異業合作推出8道年菜組合，像是六福拼盤、古早味封肉、鮑魚珍饌佛跳牆及蒜蓉鮮蝦爭河粉等，祭出的價格比外面便宜3到4成，優惠價格只要3,888元，相當划算，特別是一碗777元的帝王金湯佛跳牆、以及1,888元的5菜精緻年菜套組，深受小家庭民眾的喜愛！愛買表示，年菜組合 年菜盤 年菜禮盒不受景氣低迷影響，年菜套組預購僅3周就銷售突破5,000萬，目前為止已較去年成長一倍。

▲最受歡迎的預購年菜前三名為佛跳牆、何首烏燉雞以及南門市場富貴拼盤。（圖／記者徐恩樂攝）

今天更公佈目前預購最熱銷的年菜前10大排行，特別引進年輕人喜歡的香辣口味系列。其中，湯品又以高檔干貝佛跳牆、何首烏燉雞湯及南門市場富貴雙方最受歡迎。此外，愛買看好2016年春節年貨檔期業績，也在跨年前推出早優惠，即日起至1月5日單筆消費滿1,200元送2,000元現金滿額折價券，年菜組合 年菜盤 年菜禮盒另刷遠銀等指定信用卡再加贈100元，創最低門檻送現金。而愛買營運長莊金龍也表示，今年要直接送出5,000萬，現金券可於實體店面抵用5萬件商品以及愛買線上購物10萬件商品，預計年貨檔期業績將成長2成。